Gemeindeblatt Lustenau Nr. 10 | Freitag, 8. März 2024

Sandro Wölfl und Lucas

Sandro Wölfl und Lucas Fussenegger haben am Kirchplatz den Lausbuöb eröffnet. (Fotos Marcel Hagen) Gastronomie Ein Lausbuöb belebt das Zentrum Auf den Tag genau nach einem Jahr Pause gibt es wieder ein zweites Lokal im Reichshofsaal: Mit Pauken und Trompeten, neugierigen Gästen und einem Barwagen eröffnete Sandro Wölfl den Lausbuöb. Das Bistro im Herzen Lustenaus ist sechs Tage die Woche offen und bietet neben Frühstück auch Mittagsmenüs und Cocktails an. Der 27-jährige Lustenauer Sandro Wölfl und der 25-jährige Dornbirner Lucas Fussenegger, ihres Zeichens beide gelernte Gastronomen, freuen sich nach intensiven Umbauarbeiten ihre Gäste im Lausbuöb begrüßen zu dürfen. Neben einem ausgewogenen Frühstücksangebot bieten Sandro und Lucas von Dienstag bis Sonntag täglich wechselnde, frisch zubereitete Mittagsmenüs mit regionalen Produkten. Aber auch nachmittags und am Abend lohnt sich ein Besuch im Lausbuöb. Egal ob Kaffee oder Longdrinks, serviert werden die Getränke stets mit einem Lächeln im Gesicht. Auch exotisch klingende Getränke wie ein „Gstöübta“ oder ein „Kaiser-Sprützer“ finden sich auf der Karte. Ein Lausbuöb, wie er im Buche steht Das Pre-Opening am Vorabend der offiziellen Eröffnung nutzten Sandro und Lucas als Dankeschön für die vielen Partnerinnen und Partner, die sie auf dem Weg dorthin begleitet und unterstützt haben. Die beiden jungen Gastronomen bewiesen, dass sie Lausbuöbo sind und sorgten mit einer kleinen Showeinlage hinter der Bar für Applaus und lachende Gäste. Bürgermeister Kurt Fischer freute sich besonders, dass ein junger und engagierter Lustenauer den Kirchplatz mit seinem Lokal belebt. Das zehnköpfige Team rund um Sandro Wölfl verwöhnte die Gäste mit warmen Seelen, belegten Brötchen und einem Dessert mit Schuss. 8 Nr. 10 / 24 | Lustenauer Gemeindeblatt

Gastronomie Lausbuöb Eine Lausbuöb-Torte zur Eröffnung: Manuel Müller, Nathalie Heinisch, Sandro Wölfl, Bürgermeister Kurt Fischer, Lucas Fussenegger, Heinz Ropele, Vizebürgermeister Daniel Steinhofer. (Foto Lukas Hämmerle) Omas Einfluss Auf die Fragen, warum Lustenau und warum das Lokal am Kirchplatz, berichtet Sandro offen: „Schon meine Oma hat früher gesagt, dass ich irgendwann dieses Lokal führen werde. Als ich dann erfahren habe, dass ein neuer Pächter gesucht wird, stand mein Entschluss fest und ich habe mein Gastro-Konzept bei der Gemeinde eingereicht.“ Besagte Oma war enge Freundin von Chrisi und Stammgast im gleichnamigen Café. Damit nicht genug, war sie auch noch indirekt Namensgeberin. Aufgrund der Aussage „Lausbuöb, irgendwann wirst du das Lokal mal übernehmen“, war der Name für das Lokal schnell gefunden. Restaurant/Bistro – Café – Bar Sandro Wölfl und Lucas Fussenegger Öffnungszeiten Dienstag bis Sonntag von 9 - 24 Uhr Montag geschlossen an Feiertagen normal geöffnet Kirchstraße 1 T 0664 5334553 www.lausbuoeb.at Neuer Treffpunkt im Zentrum Beim Umbau setzten die beiden jungen Gastronomen auf viel Liebe zum Detail. Die moderne und luxuriöse Bar versprüht Großstadtflair und ist der Mittelpunkt des Lokals. Ihr Markenzeichen: Luschnouar Dialekt. Von den Visitenkarten über die Getränke- und Speisekarte - der Lustenauer Dialekt ist Teil der Lausbuöb-Identität. Gäste finden an über 80 Sitzplätzen im Lokal und 80 weiteren im Gastgarten Platz. Besonderes Highlight ist ein eigens angeschaffter mobiler Barwagen, der bei Veranstaltungen zum Einsatz kommen wird. Dienstag bis Sonntag von 9 bis 24 Uhr sind Jung und Alt bei den Lausbuöbo herzlich willkommen! Lucas in seinem Element, hinter der Bar am Cocktailmixen. Das Lokal am Kirchplatz überzeugt mit einem modernen und einladenden Ambiente. Lustenauer Gemeindeblatt | Nr. 10 / 24 9