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Lustenauer Gemeindeblatt Nr. 37 | Freitag, 16. September 2022

Amts- und Anzeigenblatt der Marktgemeinde Lustenau | Erscheint jeden Freitag, Erscheinungsort und Verlagspostamt: 6890 Lustenau

Feine knusprige

Feine knusprige Frühstückssemmeln frisch aus dem Ofen. Wirtschaft Bäckerei Dorfbeck neu eröffnet Am 18. Juli hat der Dorfbeck z’Luschnou unter der Führung von Ahmet Sisman neu eröffnet. Ahmet hat die Bäckerei nach über 20 Jahren von Bäckermeister Diethelm Zerlauth übernommen, der sich in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet. Er hat die Chance als gelernter Bäckermeister und Industriekaufmann ergriffen und führt die traditionelle Backstube gemeinsam mit seinem Vater Serafettin weiter. Der Schritt in die Selbstständigkeit Ahmet hat lange als Bäckermeister bei unterschiedlichen Firmen im Land gearbeitet und sehr viele Erfahrungen sammeln können. Nachdem er vom anstehenden Verkauf und dem Angebot der Übernahme der etablierten Bäckerei Dorfbeck gehört hatte, war für Ahmet klar, „Das ist die Chance, mein Können in der Backstube unter Beweis zu stellen und gleichzeitig das Angebot an hochwertigem und schmackhaftem Brot für die Lustenauerinnen und Lustenauer sicherzustellen!“ Aus Alt mach Neu Die Stammkund:innen der Bäckerei Dorfbeck können aufatmen – Ahmet Sisman versichert, dass alle Rezepte von Diethelm übernommen wurden und die bekannten und beliebten Brotsorten weiterhin angeboten werden. Darüber hinaus gibt es neue Eigenkreationen zu probieren und die bestehenden Rezepturen werden stetig verfeinert, um den Kunden und Kundinnen ein perfektes Genusserlebnis bieten zu können. Die beliebtesten Brotsorten sind der Dinkelhans, ein feines Dinkelbrot, der Wachauer, ein Roggenmischbrot, und das Marathonbrot, ein helles Dinkelmischbrot. Zukunftspläne Zuallererst ist es für Ahmet nun einmal wichtig, dass eine gewisse Routine in die Abläufe und täglichen Arbeiten kommt und die drei Angestellten sich gut einarbeiten. Im Herbst sollen zwei weitere Mitarbeiter:innen im Verkauf dazukommen. Ahmet 12 Nr. 37 / 22 | Lustenauer Gemeindeblatt

Wirtschaft Dorfbeck Der Dorfbeck bietet eine große Auswahl an unterschiedlichen Brotsorten und süßem Gebäck. Ahmet Sisman Roseggerstraße 7 T 05577 82318 M +43 664 5804764 info@dorfbeck.at www.dorfbeck.at wird auch Lehrstellen für Bäcker:innen anbieten. Zusätzlich zum Hauptgeschäft in der Roseggerstrasse 7 hat Ahmet noch eine Filiale in der Rotkreuzstraße 32a, im zukünftigen Campus Rotkreuz, und beliefert viele Betriebe mit Frühstücksbrötchen. „Von 10 Uhr abends bis mindestens 6 Uhr früh stehe ich in der Backstube und anschließend werden die Auslieferungen und administrativen Aufgaben bis Mittag erledigt. Auch wenn der Schlaf oft zu kurz kommt, macht mir mein Beruf unglaublich viel Spaß und ich freue mich jeden Tag darauf, leckeres Brot für meine Kunden und Kundinnen zu backen“, freut sich der neue „Dorfbeck“ Ahmet Sismon. Öffnungszeiten: Mo, Di, Mi, Fr: 6-12 Uhr und 14.30-18 Uhr Do, Sa: 6-12 Uhr So: 8-10 Uhr Filiale Rotkreuzstraße 32a T 05577 89025 Öffnungszeiten: Mo-Sa: 6-12 Uhr So: 8-10 Uhr Geschenkübergabe zur Eröffnung an Dorfbeck Inhaber Ahmet Sisman durch Lustenau Marketing Mitarbeiterin Theresa Braun. (Foto Miro Kuzmanovic) Lustenauer Gemeindeblatt | Nr. 37 / 22 13

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